Embedded Files
DipHE in Environmental Health, Middlesex University of London.
Level 5 in Food Safety, Middlesex University of London.
Level 4 Management in HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point in Food Manufacturing).
NCQ Level 3 in Professional Cookery, Croydon College London.
CMI Level 5 in Management and Leadership London UK.
Level 5 in Diet & Nutrition, London UK.
Module universitare relevante
Module universitare relevante
Food Safety - Management avansat al siguranței alimentare
Pollution Prevention and Control - Prevenirea poluării și controlul impactului asupra mediului
Occupational Safety and Health Intervention - Managementul riscurilor ocupaționale și protecția sănătății la locul de muncă
Research Methods and Scientific Innovation - Metode de cercetare aplicată și inovare științifică
Food Animals and Vectors of Disease - Siguranța animalelor destinate consumului alimentar și controlul bolilor transmisibile
Principles of Health Stressors - Factori biologici, chimici și fizici care afectează sănătatea
Physiology and Anatomy - Fiziologie și anatomie umană
Environmental Health Science - Științe aplicate în sănătatea mediului
Introduction to Law and Environmental Health - Legislație aplicabilă și conformitate în sănătatea mediului
Experiență în inspecții de siguranță alimentară - Marea Britanie
Experiență în inspecții de siguranță alimentară - Marea Britanie
În cadrul pregătirii academice prin Middlesex University London am participat activ la inspecții de siguranță alimentară în zonele:
Kingston
Sutton
Activități:
evaluarea operatorilor economici
identificarea neconformităților
verificarea documentației
verificarea standardelor de igienă
participarea la sistemul de rating
Conform principiilor Food Standards Agency.
Rezultate operaționale - Marea Britanie
Rezultate operaționale - Marea Britanie
În cadrul companiilor unde am activat în Marea Britanie am dezvoltat integral de la zero și implementat complet sistemele HACCP, incluzând:
documentație completă
analiză riscuri
CCP-uri
monitorizare
proceduri operaționale
training personal
verificare continuă
Sistemele dezvoltate au trecut cu succes inspecțiile desfășurate de Food Standards Agency și autoritățile locale, obținând în mod constant ratingul maxim:
5 STELE FOOD HYGIENE RATING
Acest rating este afișat public la intrarea unităților în Marea Britanie și influențează direct încrederea consumatorilor și decizia de cumpărare.
Page updated
Google Sites
Report abuse